Concevoir - Transmettre – Promouvoir

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Concevoir et animer des formations

Pour transmettre, stimuler, valoriser les collaborateurs des entreprises de l’hôtellerie-restauration et des métiers de bouche.

Joël REYNAUD

Formations en techniques culinaires

  • Maitrise des cuissons/solutions pour une meilleure organisation
  • Cuissons de nuit, basse température et sous vide
  • La cuisine alternative
  • La fumaisson, la fermentation et la strérilisation
  • La cuisine du bien être, la cuisine végétale, la cuisine sans gluten
  • L’assaisonement par les condiments
  • Le snacking
  • Les desserts à l’assiette

Nos atouts

Prendre le temps de faire monter les équipes en compétences en misant sur la proximité, le savoir être et le savoir faire

Nous consulter

  • Pour concevoir et mettre en place des modules de formation sur mesure
  • Pour être le facilitateur de votre projet de développement
  • Pour permettre à vos collaborateurs d'innover au service des clients dans votre organisation
  • Pour développer la polyvalence et responsabiliser vos collaborateurs
  • Pour optimiser votre performance
  • Pour créer un climat de travail respectueux et motivant visant l’implication de chacun

Accompagner le développement du potentiel des collaborateurs

Ils nous font confiance

Adresse

  • 2 avenue des sports
  • 14390 Cabourg
  • 118 rue La Fayette
  • 75010 Paris

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